以下关于GMP(良好操作规范)设备设计和维护方面的要求正确的有哪些?()


以下关于GMP(良好操作规范)设备设计和维护方面的要求正确的有哪些?()

A.用于加工制造、包装、储运等的设备、工器具和生产用管道,应定期清洗消毒(正确答案)

B.建立CIP清洗系统布局的工艺流程图,CIP计划有实施的纸面记录、电脑曲线记录(正确答案)

C.用于清洗与原材料、产品接触的设备和工器具的清洗用水,应符合《GB5749生活饮用水卫生标准》的规定(正确答案)


Tag:食品安全知识竞赛 设备 器具 时间:2023-08-28 09:30:04