配菜间在配制配料、小料时的做法是（）。
配菜间在配制配料、小料时的做法是（）。
A.菜点制作时临时配制
B.按原料种类分别盛放
C.和所配菜点盛放在一起
D.两类分别盛放(正确答案)
Tag：中式烹调师理论知识竞赛 种类 做法
时间：2023-07-02 11:40:34