果葡糖浆中的主要物质成分是（）。
果葡糖浆中的主要物质成分是（）。
A、果糖和麦芽糖
B、麦芽糖和水
C、果糖、糊精和水
D、葡萄糖、糊精和水
正确答案：A
果葡糖浆的主要物质成分是果糖和麦芽糖。果葡糖浆是由水果中提取的果糖和葡萄糖经过加工处理而得到的一种糖浆。其中，主要的成分是果糖和麦芽糖，它们赋予果葡糖浆甜味并提供能量。其他选项中的麦芽糖和水、果糖、糊精和水，以及葡萄糖、糊精和水并不是果葡糖浆的主要物质成分。
Tag：中式烹调师理论知识竞赛
时间：2023-06-21 11:01:08