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明炉烤又称、叉烧烤。
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明炉烤又称、叉烧烤。
正确答案:明炉
Tag:
中式烹调工艺烹调技法训练
叉烧
时间:2022-06-13 15:01:11
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为了纪念伏羲,人们把他称“庖牺”即“第一个用火烤熟兽肉的人。
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的特点是能保持炉内的高温,使食材的周围均匀受热,容易熟到内部。
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明炉烤又称、叉烧烤。
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请列举10道以上运用明炉烤的菜肴?
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简述明炉烤的技法要求?
4.
明炉烤
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