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（）是中国传统的聚餐形式，遵循中国的传统礼仪。
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（）是中国传统的聚餐形式，遵循中国的传统礼仪。
A.中餐宴会
B.西餐宴会
C.冷餐酒会
D.鸡尾酒会
正确答案：A
Tag：
餐饮服务与管理
宴会
冷餐
时间：2022-05-06 15:10:59
上一篇：
餐饮企业类型是餐饮经营、投资决策的重要方面，餐饮企业的类型不同，所面对市场就有差异，在经营管理上各具特点。（）
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以酒水为主，备有小吃食品的宴会形式是（）
相关答案
1.
国外餐饮业的类型有哪些？（）
2.
我国餐饮业的类型有哪些？（）
3.
团队用餐计划性比较强，一般都事先确定好标准、（）、用餐时间等，所以一到用餐时间，客人就会集中进入餐厅。因此，迎宾人员要注意引位，避免场面混乱。
4.
团队用餐虽然不是以品尝美味佳肴为主，菜肴也不像宴会那样精致，服务没有那么讲究，但餐厅在制作菜单时一定要考虑到（），确保餐饮质量，最大限度地满足大多数客人的要求。
5.
团队用餐的特点之一是（），集中用餐，时间统一，用餐标准统一，消费水平通常低于宴会和零点，因而服务较简单。
6.
客房送餐服务的种类包括饮料服务、（）和特别服务。
7.
餐饮产品价格策略分别有：满意利润策略，市场占领策略，声望价格策略，差别价格策略，竞争价格策略与心理价格策略六种
8.
影响到菜单定价因素要考虑到餐饮的企业档次。
9.
下列哪个选项不属于按服务地点分类的菜单种类
10.
以下哪一种不属于餐饮产品价格策略？
热门答案
1.
目前餐饮企业在经营中特别注重经营特色，不提倡功能的多样化。（）。
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餐饮企业就是我们通常所说的饭店的另一个称谓。（）
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根据饭店各部门的性质将饭店划分为：
4.
我国大型饭店餐饮部组织结构主要设有（）
5.
最适合饭店连锁经营的组织结构形式是：（）
6.
适用于小型饭店的组织结构形式是（）
7.
ABC分析法中B类问题的特点是项目数量一般，发生次数也相对较少。
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ABC分析法中A类问题的特点是项目多，发生次数少。
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PDCA循环法的四个阶段是（）。
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事后控制的内容有（）。