首页
冷冻面团技术使人们能够在规模制造的面包商品之外可以选择多样化、更新鲜的面包。（）
精华吧
→
答案
→
慕课
→
未分类
冷冻面团技术使人们能够在规模制造的面包商品之外可以选择多样化、更新鲜的面包。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
Tag：
食品与文化
面包
面团
时间：2022-03-02 16:11:10
上一篇：
古希腊人最早发明了用酿制酸啤酒滤下来的酒渣，也就是新鲜啤酒酵母来发酵面包。（）
下一篇：
1万多年前，西亚一带的古代民族食用的就是发酵的面包。（）
相关答案
1.
根据面包定义可知制做面包的主要原料有（），当然，你也可以根据需要添加牛奶、果酱、坚果等辅料。
2.
俄国和东欧国家在国宾抵达时献上（）和盐，表示对于尊贵的客人的盛情迎接。
3.
（）为传统烘焙手工艺申遗。
4.
酥油就是在我国青海、西藏等地制作的奶油的俗称。（）
5.
扣碗酪是用米曲中的蛋白酶将牛奶凝固制作的乳制品。（）
6.
下面属于中国传统乳制品的是（）。
7.
皮蛋加工基本原理是蛋白质遇碱发生沉淀而凝固。（）
8.
糟蛋主要是在加工过程中蛋内容物与醇、酸、糖、碱等发生一系列生化反应而成。（）
9.
糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成。（）
10.
再制蛋主要有（）
热门答案
1.
禽蛋是天然存在的营养最全面的食材，含有丰富的（）。
2.
食用禽蛋主要有（）
3.
英国人最喜欢喝的茶是红茶。（）
4.
乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。（）
5.
冲泡高级绿茶的最适水温一般为80oC。（）
6.
普洱茶属于我国四大茶区中的哪个茶区（）
7.
下列群体中（）不适合饮用茶。
8.
一杯清茶能使疲劳、困倦时的人感到精神振奋，睡意顿消，这是由于茶中含有（）而引起的。
9.
陆羽撰写的茶叶专著是:（）
10.
农历九月初九还有吃（）的习惯。