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禽蛋是天然存在的营养最全面的食材，含有丰富的（）。
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禽蛋是天然存在的营养最全面的食材，含有丰富的（）。
A.蛋白质
B.脂肪
C.碳水化合物
D.矿物质、维生素和酶等
正确答案：蛋白质；脂肪；碳水化合物；矿物质、维生素和酶等
Tag：
食品与文化
碳水化合物
矿物质
时间：2022-03-02 16:10:59
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食用禽蛋主要有（）
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再制蛋主要有（）
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英国人最喜欢喝的茶是红茶。（）
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乌龙茶，又称为青茶，是半发酵茶类的总称。青茶介于绿茶、红茶之间，先是红茶制法，再按绿茶制法，从而形成了青茶制法。（）
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冲泡高级绿茶的最适水温一般为80oC。（）
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普洱茶属于我国四大茶区中的哪个茶区（）
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下列群体中（）不适合饮用茶。
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一杯清茶能使疲劳、困倦时的人感到精神振奋，睡意顿消，这是由于茶中含有（）而引起的。
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陆羽撰写的茶叶专著是:（）
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农历九月初九还有吃（）的习惯。
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大米是天赐的营养宝库，主要由（）组成，能为人体提供维持生理机能所需要的营养物质。
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下面哪个国家（）是水稻最早的发源地之一。
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大米是（）大粮食作物。
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巧克力泡沫，芝士云等属于乳化技术在分子美食中的应用。（）
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大豆卵磷脂是分子美食中常用的胶凝剂。（）
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分子美食理论的提出者是（）
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最早将巧克力带回欧洲是西班牙人荷南·考特斯。（）
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巧克力诞生之初是一种用可可粉、发酵的玉米糊和小辣椒等搅和在一起制成的、苦涩辛辣而多泡沫的糊状汁液，被称为糟克力。（）
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由于巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。（）
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品尝巧克力的最佳时间是在两餐之间，在室温下从（）等多方面进行。
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巧克力的魅力就在于（）。
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根据发酵剂与工艺不同，蒸馏白酒可分为(）