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证明RNA是遗传物质的经典实验是（）
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证明RNA是遗传物质的经典实验是（）
A.肺炎双球菌的转化实验
B.噬菌体的侵染实验
C.烟草花叶病病毒的重建实验
D.影印实验
正确答案：烟草花叶病病毒的重建实验
Tag：
食品微生物学
花叶
双球菌
时间：2022-01-10 14:52:36
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菌种退化的本质原因是（）
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关于营养缺陷型菌株说法正确的是（）
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综合来看最佳的的菌种保藏方法是（）
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防止菌种退化的措施是（）
3.
哪项是不适于菌种的保藏（）
4.
微生物的育种方法中，最主要、最广泛使用的是（）
5.
基因工程菌的基因组上含有外源基因，其保藏条件比常规菌种要求较低。（）
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优良菌株的生产性能和发酵工艺条件紧密相关。（）
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菌种退化的根本原因是有关基因的负突变。（）
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在进行菌种保藏时，应选用营养充足的培养基以避免微生物死亡。（）
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对于放线菌和霉菌，用菌丝接种会出现不纯和衰退，一般用孢子接种。（）
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下列缩略语与中文名称对应正确的是（）
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细菌、真菌和藻类都有噬菌体。（）
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可以实现真核微生物基因重组的方式有：
3.
原核生物的遗传物质传递方式有：
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微生物对损伤DNA的修复方式有：
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阐明微生物遗传变异的物质基础是核酸的几个经典实验是：
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芽孢杆菌的芽孢一般在衰亡期形成。（）
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生长上为缩短延滞期，常需要减少接种量，同时使种子培养基的营养成分尽量接近发酵培养基。（）
8.
生产上常用对数期的菌体作钟子菌。（）
9.
常用于测定微生物生长量的生理指标有细胞含氮量、细胞含水量、细胞含碳量、细胞耗氧量等。（）
10.
在发酵工业中要提供最适的条件有利于微生物的生长、繁殖和发酵，而在食品加工中，要研究最佳的灭菌方法和抑制微生物在食品中生长和繁殖的条件，保证食品卫生、安全，延长食品货架期。（）