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鱼腥味是由鱼皮黏液内的多种化合物共同形成的，其主要成分是（）。
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鱼腥味是由鱼皮黏液内的多种化合物共同形成的，其主要成分是（）。
A.饱和脂肪酸
B.维生素B族
C.酸性氨基酸
D.碱性氨基酸(正确答案)
Tag：
烹饪知识竞赛
氨基酸
鱼腥味
时间：2021-12-23 14:41:56
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陈皮味菜肴中起调节（缓和）苦味作用的调味料是（）。
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