首页
碳水化合物的消化是从（）开始的。
精华吧
→
答案
→
知识竞赛未分类
碳水化合物的消化是从（）开始的。
A.口腔(正确答案)
B.食管
C.胃
D.小肠
Tag：
烹饪知识竞赛
碳水化合物
食管
时间：2021-12-23 14:41:53
上一篇：
酱肉制品的制作卫生不包括（）。
下一篇：
碳水化合物能够促进（）的氧化代谢。
相关答案
1.
琉璃菜挂糖后应立即（）。
2.
宋朝时出现（）技术，食雕与拼摆水平也很高。
3.
我国人民以谷物为主的饮食结构在（）形成。
4.
佛跳墙和炒西施舌都属于（）的传统菜品。
5.
宫爆鸡丁中的花生米应在（）加入。
6.
鱼香大虾在油炸前要进行（）处理。
7.
开水白菜的预熟处理方法方法是（）。
8.
“水煮牛肉”的肉片在加热前要进行（）处理。
9.
川菜中咸、甜、酸、辣、香辛兼有的味型是（）。
10.
制作“软兜鳝鱼”选用的鳝鱼部位应该是（）。
热门答案
1.
“松鼠鳜鱼”在剞刀时采用的刀法是（）。
2.
淮扬狮子头在下锅加热时，锅中的水温宜为（）。
3.
淮扬菜的选料特色是（）。
4.
在组配宴席凉菜时，从视觉审美角度首先要考虑（）。
5.
“桂花糖藕”在煮藕时应选用（）锅具。
6.
制作盐焗鸡时应选择（）。
7.
“樟茶鸭子”的最后成熟方法是（）。
8.
制作“烟熏白鱼”过程中为了增加香味，一般在鱼的下面要铺上（）。
9.
锅贴鳝鱼在贴制前要将鳝鱼进行（）工序，才能加热。
10.
槽头肉又叫做（）。