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氨基酸
氨基酸
1.
所有α-氨基酸共有的呈色反应是()
2.
下列哪种氨基酸是亚氨基酸()
3.
不出现蛋白质中的氨基酸是()
4.
蛋白质酶的作用下可完全水解成()
5.
下列关于肽的叙述,错误的是()
6.
以下哪种氨基酸是含硫的氨基酸()
7.
关于蛋白质的等电点说法正确的是()
8.
蛋白质的一级结构及高级结构取决于
9.
镰型红细胞贫血患者Hb分子中氨基酸替换是()
10.
食物中的蛋白质经过消化转变为()
11.
以下氨基酸中酸性氨基酸是()
12.
催产素含有Cys,Tyr,Ile,G1n,Gly,Lcu,Pro和Asn等8种氨基酸残基,并包括了8个肽键,故称之为()
13.
蛋白质生理价值大小主要取决于
14.
下列哪一类氨基酸对于人体全部是必需氨基酸?
15.
关于β-转角,下列叙述正确的是()
16.
噬菌体有下列哪项组成()
17.
无义突变的特点是()
18.
新生儿缺氧缺血性脑病时,脑组织的生化代谢改变为()
19.
镰刀形红细胞贫血症的发病机制是:
20.
一条多肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置是()
21.
下列出现在球蛋白表面频率较高的氨基酸是()
22.
假如Asp和Lys位于一个酶分子的活性中心且参与酶催化过程。已知:这两个氨基酸残基的侧链pKR分别为3.2和9.6,该酶的最适pH为6.4。那么,当该酶活性最高时,这两个氨基酸残基的状态分别是()
23.
水合能力最强的氨基酸类型是()
24.
下列含有氨基的化合物参与美拉德反应最快的是()
25.
下列蛋白质在食品体系中作用属于营养功能的是()
26.
有关近球小管对Na+的重吸收,下列哪一项叙述是正确的
27.
下列哪项属于继发性主动转运?
28.
猪配合饲料中的第一限制性氨基酸一般为()。
29.
鸡配合饲料中的第一限制性氨基酸一般为()。
30.
玉米中的第一限制性氨基酸一般为()。
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