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氨基酸
氨基酸
31.
氨基酸平衡是指配合饲料中的各种氨基酸的()与相互之间的()与动物的营养需要量相符合。
32.
如果一种配合饲料的氨基酸组成符合理想蛋白质的氨基酸组成模式,则该种配合饲料蛋白质的利用率为100%。
33.
蛋白质的两性性质是由氨基酸的两性性质决定的()。
34.
某基因表达的多肽中,发现一个氨基酸异常,该基因突变的方式是()。
35.
生长因子包括:()。
36.
以下属于无机氮源的有:()。
37.
高温对食品品质的影响,主要是促进()等变质作用,使食品品质下降。
38.
下列关于氨基酸密码子的描述哪一项是错误的?
39.
遗传密码子的简并性指的是()
40.
在蛋白质生物合成中催化氨基酸之间肽键形成的酶是()
41.
下述关于蛋白质生物合成的描述哪一项是错误的?
42.
辛味所含主要成分()
43.
决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是?
44.
真核mRNA分子中,不编码氨基酸的密码子包括()
45.
下面不属于食品大量营养成分的是()
46.
蛋白质在酶的作用下可以完全水解为()
47.
下列哪种氨基酸不出现在蛋白质中()
48.
下面哪个氨基酸含两个氨基()
49.
当溶液的pH与某氨基酸pI一致时,该氨基酸在水溶液中的存在形式是()
50.
蚕丝是一种富含天然氨基酸的大型蛋白质。
51.
氧气会对食品中哪些营养成分产生破坏作用?()
52.
必需脂肪酸是人体中不能自行合成,必须从外界食物中摄取的()
53.
RNA转录的基本过程不包括()。
54.
药物体内的结合反应包括()
55.
下列哪种氨基酸属于非蛋白氨基酸:()
56.
植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为()。
57.
小肠重吸收葡萄糖与氨基酸属于哪一种转运方式
58.
根据上节课所讲的催产素与加压素,细胞色素c,胰岛素,多种事例分析,下列说法正确的有()个。(1)一级结构相似的蛋白质也往往具有相同或相似的功能。(2)氨基酸替换所导致的蛋白质功能改变的程度取决于替换氨基酸的数量、种类及其在空间结构和功能中的地位。高比例的非关键性氨基酸替换一定不会引起蛋白质功能的明显变化。(4)蛋白质功能的改变与替换氨基酸是否直接影响蛋白质功能或维持蛋白质特定构象有关。
59.
饲料配制时,原料血粉的氨基酸组成很不平衡,主要表现在哪两种氨基酸的不平衡?
60.
蛋白质一级结构是指
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