关于β-转角，下列叙述正确的是（）

A、弯曲处的第一个氨基酸残基的（）C=O和第四个残基的–N（）H之间形成氢键，形成一个不很稳定的环状结构

B、在β-转角部分，由四个氨基酸残基组成

C、β-转角不属于蛋白质的二级结构

D、这类结构主要存在于球状蛋白分子中

E、β-转角主要用于连接其他的二级结构

正确答案：弯曲处的第一个氨基酸残基的（）C=O和第四个残基的–N（）H之间形成氢键，形成一个不很稳定的环状结构|在β-转角部分，由四个氨基酸残基组成|这类结构主要存在于球状蛋白分子中|β-转角主要用于连接其他的二级结构