库房内应设置数量足够的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在（）以上，以利空气流通及物品的搬运。
库房内应设置数量足够的物品存放架，其结构及位置应能使储藏的食品距离墙壁、地面均在（）以上，以利空气流通及物品的搬运。
A.10cm(正确答案)
B.20cm
C.10m
D.10mm
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 物品 内应
时间：2021-12-16 16:52:42