经过热力(煮沸、红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具，其感官卫生要求应到（）
经过热力(煮沸、红外线加热或蒸汽等)消毒的餐用具，其感官卫生要求应到（）
A.光、洁、涩、干(正确答案)
B.允许有水迹
C.只要没有食物残渣就可
D.烫手
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 残渣 感官
时间：2021-12-16 16:52:42