热藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上，其保质期为烧熟后（）小时。
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热藏的集体用餐配送食品，烧熟后2小时的食品中心温度应保持在60℃以上，其保质期为烧熟后（）小时。

A.2

B.3

C.4(正确答案)

D.5

Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 小时 食品 时间：2021-12-16 16:52:40

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