下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋自发生化学反应他肉制品里鲜红色（）
下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋自发生化学反应他肉制品里鲜红色（）
A.红曲米
B.亚硫酸钠
C.赤鲜红
D.亚硝酸钠(正确答案)
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 肉制品 生化学
时间：2021-12-16 16:52:23