发芽马铃薯中的有毒物质是（）
发芽马铃薯中的有毒物质是（）
A.植物红细胞凝集素(豆类食物)
B.类秋水仙碱(新鲜黄花菜)
C.3一硝基丙酸(发霉的甘蔗)
D.龙葵素(正确答案)
Tag：餐饮服务食品安全管理员知识竞赛 丙酸 黄花菜
时间：2021-12-16 16:52:35