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红绿茶类的审评,一般以（）为主判定级别。
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红绿茶类的审评,一般以（）为主判定级别。
A.条索
B.嫩度(正确答案)
C.整碎
D.净杂
Tag：
高级评茶员考试
绿茶
时间：2021-09-15 14:41:28
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乌龙茶类的审评,外形评定时以（）为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。
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红绿茶类的内质审评,在香味正常的条件下,以（）的嫩匀度为主确定内质的等别。
相关答案
1.
茶叶是一种饮料,其饮用价值直接反映在（）上。
2.
在茶叶外形审评四项因子中,（）对茶叶品质优劣起着决定性作用。
3.
评茶术语中“相当”意即（）。
4.
名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共（）大因子。
5.
大宗茶类精制茶品质记录表中的“质量审评情况”从高到低共分为（）
6.
20世纪90年代之后,一般闽南乌龙茶各品种产品,特级火候要求（）。
7.
“汤色碧绿,香气清香芬芳,滋味鲜浓,回味甘美,叶底绿亮”是片形茶（）的特殊品质。
8.
绿茶精制茶的内质审评中,红梗、红叶、花青及青菜色的叶底（）。
9.
双杯审评二次冲泡法中同一茶样需称取两份,每份（）置于150m1审评杯中。
10.
双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为（）分钟。
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1.
花茶内质审评一般采用（）。
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评比香气时先将最好的和最差的区别开并做记号,一般是好的（）。
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一般（）好的香气滋味也好。
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为了保证内质审评的准确性,评比汤色时应采用相同规格、相同色度的（）评茶碗。
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“条索紧结、有锋苗、嫩度高,一般都拼主级茶”是（）路的茶叶特点。
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毛茶精制概括说有整饰形状等（）目的。
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压制成块或成个茶,审评外形评比（）因子。
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湖北米砖茶分为（）个等级。
9.
湖北米砖茶是以（）的片末等副产品为原料的。
10.
湖南紧压茶是以湖南（）为主要原料。