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茶叶是一种饮料,其饮用价值直接反映在（）上。
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茶叶是一种饮料,其饮用价值直接反映在（）上。
A.滋味(正确答案)
B.香味
C.叶底
D.汤色
Tag：
高级评茶员考试
茶叶
时间：2021-09-15 14:41:27
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在茶叶外形审评四项因子中,（）对茶叶品质优劣起着决定性作用。
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乌龙茶类的审评,外形评定时以（）为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。
相关答案
1.
评茶术语中“相当”意即（）。
2.
名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共（）大因子。
3.
大宗茶类精制茶品质记录表中的“质量审评情况”从高到低共分为（）
4.
20世纪90年代之后,一般闽南乌龙茶各品种产品,特级火候要求（）。
5.
“汤色碧绿,香气清香芬芳,滋味鲜浓,回味甘美,叶底绿亮”是片形茶（）的特殊品质。
6.
绿茶精制茶的内质审评中,红梗、红叶、花青及青菜色的叶底（）。
7.
双杯审评二次冲泡法中同一茶样需称取两份,每份（）置于150m1审评杯中。
8.
双杯审评一次冲泡法即两杯同时冲泡,冲泡时间为（）分钟。
9.
花茶内质审评一般采用（）。
10.
评比香气时先将最好的和最差的区别开并做记号,一般是好的（）。
热门答案
1.
一般（）好的香气滋味也好。
2.
为了保证内质审评的准确性,评比汤色时应采用相同规格、相同色度的（）评茶碗。
3.
“条索紧结、有锋苗、嫩度高,一般都拼主级茶”是（）路的茶叶特点。
4.
毛茶精制概括说有整饰形状等（）目的。
5.
压制成块或成个茶,审评外形评比（）因子。
6.
湖北米砖茶分为（）个等级。
7.
湖北米砖茶是以（）的片末等副产品为原料的。
8.
湖南紧压茶是以湖南（）为主要原料。
9.
云南沱茶分为（）个等级。
10.
云南紧压茶的加工工艺中仅有（）无发酵工艺。