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茶叶
茶叶
1.
编纂世界第一部茶叶专著《茶经》,被尊称为“茶圣”的是
2.
下列不属于GB14882()1994标准的适用范围的是()。
3.
按茶的颜色来分,可以将茶叶分为几种?
4.
唐代茶叶的种类有()
5.
茶叶中多酚类含量依季节不同有差异,其中含量最低的是()。
6.
在不同嫩度的茶叶中,以()的降糖作用最好。
7.
开汤审评各种茶叶的品质,茶水比例应符合一定要求,审评毛茶,一般采用()g茶,用()ml水冲泡、时间为5min。
8.
铁观音茶叶制作要求采摘鲜叶有适当的成熟度,以下符合采摘标准有。
9.
中国人饮茶注重一个()字,这不仅仅是鉴别茶叶的优劣,还是一种迷幻的想象力,赋予茶文化以哲学的意义
10.
茶叶做青阶段产生红梗红叶的原因是()。
11.
根据绿茶品质要求,对揉捻机械多选用,多选用()等中小型揉捻比较有利于茶叶品质形成。
12.
茶叶滚筒炒干机中主要作()运动。
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在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。
14.
茶叶当中氨基酸含量多少影响茶的品质。
15.
在茶叶初制的揉捻过程中,应掌握的加压原则是()。A.B.C.D.
16.
将茶叶罐的茶叶取出,在没有工具情况下,可用手将茶叶直接取出。
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在茶叶初制的揉捻工艺中,揉捻效果与()有关。A.B.C.D.
18.
茶叶“串味”是因为茶叶具有()特性。
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中国的第一大茶叶是红茶。
20.
烘干中茶叶水分蒸发分()阶段。
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人们在茶叶生产和消费过程中约定俗成的行为模式,通常是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。()
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茶叶中提取咖啡因,将茶叶研成粉末是为了增加溶剂的浸溶面积,提高提取效率。
23.
提取茶叶中咖啡因,茶叶包不包紧主要影响茶叶的提取效率。
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家庭如何保存茶叶()。
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茶叶渣属于()。
26.
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃,茶叶的()速度将增加3至5倍。
27.
茶叶保存应注意光线照射,因为光线可加速各种()对茶叶储存极为不利。
28.
在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的用量()和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
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如何鉴别茶叶的质量方法有一看,二闻,三泡,四()细嫩,整齐,叶肉柔软而厚实的为好。
30.
茶叶的鉴别方法有观茶色,好茶叶色泽通透鲜亮,看茶形各种茶叶都有()的外形。
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