通常,厨房除去辅助间之外,其面积应是餐厅面积的40%~50%,占餐饮总面积的()左右。


通常,厨房除去辅助间之外,其面积应是餐厅面积的40%~50%,占餐饮总面积的()左右。

A.15%

B.21%(正确答案)

C.29%

D.36%


Tag:中餐理论考试 面积 总面积 时间:2021-08-18 13:42:06