按烹饪原料的()分类,可将烹饪原料分为主配料,调味料和佐助料三大类。


按烹饪原料的()分类,可将烹饪原料分为主配料,调味料和佐助料三大类。

A.加工与否

B.商品种类

C.烹饪运用(正确答案)

D.来源属性


Tag:中式烹调师 调味料 原料 时间:2021-05-24 14:02:16