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《吕氏春秋本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。（）
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《吕氏春秋本味篇》是我国最早的一篇烹饪理论文章。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
淮扬特色美食文化
理论
文章
时间：2021-03-07 13:17:36
上一篇：
宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最早的医疗专论。（）
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鲁菜即山东菜。起源于春秋战国，成形于秦汉，成熟于三国两晋南北朝时。（）
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中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。（）
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沈复以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国古代流行的326种南北菜肴饭点，成为中华饮食史上光前裕后之作。（）
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著名思想家孔子和孟子主张用吐故纳新的“导引”气功来健身长寿。（）
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中华饮食重视人体保健养生，食物，不仅维持生存，还用来维持健康，饮食文化强调“药补不如食补”。（）
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中国古代饮食文化主要体现在宫廷盛宴与王公贵族，民间乃至平民百姓则很少涉及。（）
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边疆塞外，民族众多，风俗奇异。汉族正统多斥之为蛮夷莽荒之辈，称其奇装异服，茹毛饮血而鄙弃之。（）
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段成式《食品》有‘汤中牢丸’，即今（）
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端午食粽子是为了（）
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北宋上元节食用的“圆子”，是我们现代（）的鼻祖了。
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中国古代春节饮食丰富多彩，流传至今最受欢迎的当数（）
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“驴打滚”是（）的著名风味小吃。
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下列不属于湘菜的是（）
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我国历史上一篇烹饪理论文章是（）
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哪一个不是中国饮食文化传统的四大基础理论（）
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有中国历史上“食经”之称的《随园食单》一书的作者是（）
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中国饮食文化传统的四大基础理论中烹饪的核心原则是（）
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袁枚，在其《随园食单》中，以文言随笔的形式，细腻地描摹了（）年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术。
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中国人见面寒暄常说（），饮食在国人生活中的地位可见一斑。