首页
精华吧
→
答案
→
Tag
→
食品分析与检验
食品分析与检验
31.
火焰原子吸收光谱法――二硫腙-乙酸丁酯法测镉过程中加入二硫腙的作用是:()
32.
采样数量应能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对试样量的需要,样品量要求一式()份。
33.
下列不属于食品中挥发性酸的是()。
34.
关于苯并(a)芘下列说法正确的是:()
35.
pH计法测定pH时下列说法正确的是:()
36.
有效酸度是指样品的()。
37.
薄层色谱法测定糖精钠时,样品提取过程中加入的脱水剂为:()
38.
干燥法测定食品中水分含量时,达到恒量的条件是指两次烘烤称量的质量差不超过规定的毫克数,一般不超过()。
39.
关于黄曲霉毒素下列说法正确的是:()
40.
火焰原子吸收光谱法测铅过程中加入4-甲基戊酮-2的作用是:()
41.
索氏抽提法测定食品中脂肪时对溶剂的要求是:()
42.
砷斑法测总砷过程中所用的氯化亚锡容易被氧化而失去还原作用。为了保持试剂具有稳定的还原性,配制氯化亚锡溶液时,加入()。
43.
酸水解法测定食品中脂肪含量时用()进行水解。
44.
凯氏定氮法测定食品中蛋白质的过程中,碱化蒸馏时所用的碱是:()
45.
凯氏定氮法测定食品中蛋白质的过程中,用()进行样品的消化处理。
46.
银盐法测总砷过程中对锌粒的要求是:()
47.
使样品发生变化的因素为:()
48.
灼烧称量法测定食品中灰分含量时,达到恒量的条件是指重复灼烧至前后两次称量相差不超过()。
49.
下列食物中最容易被黄曲霉毒素污染的是:()
50.
测定食品中灰分含量时,灰化完全后,坩埚必须冷至()以下后取出放入干燥器中冷却。
51.
测定青霉素时采用微生物法需使用()。
52.
直接滴定测定食品中还原糖含量过程中,达到终点时,次甲基蓝为()色。
53.
AFTBl在波长为365nm紫外光下呈现()颜色的荧光。
54.
当皮肤被污染时,可用()处理,然后用肥皂洗净。
55.
薄层色谱酶抑制法测定有机磷时,测定下列哪种农药不需要活化处理()。
56.
气相色谱法测定苯甲酸和山梨酸的过程中用()进行提取。
57.
微柱筛选法测定黄曲霉毒素时下列说法正确的是:()
58.
测定食品中有机氯的过程中,净化所用的试剂为:()
59.
二乙基二硫代氨基甲酸钠又称为()。
60.
氟试剂比色法中氟离子与()、茜素氨羧络合剂生成蓝色三元络合物。
上一页
首页
下一页