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凯氏定氮法测定食品中蛋白质的过程中，碱化蒸馏时所用的碱是：（）
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质的过程中，碱化蒸馏时所用的碱是：（）
A.氨水
B.氢氧化钙
C.氢氧化钠
D.碳酸钠
正确答案：C
Tag：
食品分析与检验
氢氧化钙
碳酸钠
时间：2024-02-03 17:15:20
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凯氏定氮法测定食品中蛋白质的过程中，用（）进行样品的消化处理。
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