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茶汤
茶汤
31.
蔡襄的《茶录》和宋徽宗的《大观茶论》中都有关于宋代()技艺和()茶汤的详细记载。
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陆羽在《茶经》中对越窑青瓷茶碗给以高度评价,认为它远胜邢窑白瓷,因为青瓷有助于茶汤颜色显得青绿。
33.
荷兰是欧洲最早饮茶的国家之一,开始与中国人不同,喜欢将番红花汁掺进茶汤中,为了消除苦味还放进一些糖()。
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《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品,它对宋代茶书产生了极大的影响()。
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《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品,视为袖珍《茶经》也不会过分()。
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《荈赋》是历史上第一次全面记述茶树生长环境、采摘、用水、茶具、茶汤、泡沫、功效各方面的作品,它是受到《茶经》的影响而创作的()。
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唐朝张又新专门写了一部《十六汤品》的茶书,讨论了茶汤的品级和所使用的茶具()。
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唐朝张又新的《煎茶水记》是我国第一部专门论茶汤品级的著作,主要是论述点茶的技艺及茶具()。
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用()更容易泡出红茶香气浓郁、滋味柔和饱满的茶汤。
40.
红茶壶泡过程中可以先倒出一杯茶汤观察其茶汤色泽,以判断茶汤浓度,看完倒出的茶汤应该()。
41.
白牡丹和祁门红茶,茶水比例、泡茶器、冲泡水温和时间都一致,泡出的茶汤()。
42.
名优绿茶为保持茶汤和叶底的绿色,一般用()水温进行冲泡。
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矿泉水泡茶对以下茶汤中的()成分影响最大。
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以下()对茶汤品质的修饰影响较小,风味品质纯正。
45.
水的()过高往往会导致茶汤变深、变暗。
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乌龙茶双杯泡法中,“关公巡城”的含义是()。
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陆羽《茶经》记载制作茶汤的方式是()。
48.
放荡人间十八载(地方特产)
49.
乌龙茶属青奈类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈密绿或()色。
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奈褐素是红奈的呈味物质,它的含量增多对品质不利,主要是使()
51.
乌龙茶属青茶类,为半发酵奈,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈()色。
52.
潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度()
53.
茶汤色泽与泡茶用水的温度无关。
54.
泡茶时,沸腾过久的水被古人称为“水老”,因其温度高、水中的二氧化碳挥发殆尽,使茶汤鲜爽度大大降低。
55.
用含铁离子较多的水泡茶,茶汤表面易起“锈油”。
56.
茶氨酸是茶叶中特有的氨基酸,主要表现为鲜味、甜味,可抑制茶汤的苦、涩味。()
57.
在禅宗寺院的祖师堂的佛前、祖前、灵前供奉茶汤是僧人们每天必做的事情。这属于()。
58.
属于唐代的宫廷茶宴的有()。
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时间的因素对泡好一壶茶的影响是重要的,不同茶类在冲泡中对时间的要求是不同的,但茶汤的滋味总是随着冲泡()而逐渐增浓的。
60.
从滋味上看普洱熟茶具有()。
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