葡萄果粒直接从果柄上掉下来,说明葡萄不新鲜了。()



葡萄果粒直接从果柄上掉下来,说明葡萄不新鲜了。()

A、正确

B、错误

正确答案:A

答案解析:新鲜的葡萄,果粒与果柄之间连接较为紧密。这是因为在葡萄新鲜时,果柄与果粒之间的组织保持良好的生理活性和结构完整性,能够稳固地连接在一起。随着葡萄储存时间的延长和新鲜度的下降,果柄与果粒连接处会发生一系列生理变化。微生物滋生、水分流失以及自身生理代谢的改变,会使得连接处的细胞结构被破坏,细胞间的黏着力下降。最终导致果粒很容易从果柄上脱落。所以当葡萄果粒直接从果柄上掉下来时,往往意味着葡萄存放时间较长,已经不太新鲜了,该说法正确。


Tag:从农田到餐桌的营养学营养与食品卫生学 时间:2025-11-26 21:26:50