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由于熟制方法不同，亦可产生有毒成分，如肉类，鱼类在高温下长时间烤制，可产生色氨酸的氨甲基衍生物，有很强的毒性。
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由于熟制方法不同，亦可产生有毒成分，如肉类，鱼类在高温下长时间烤制，可产生色氨酸的氨甲基衍生物，有很强的毒性。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
色氨酸
衍生物
甲基
时间：2024-12-20 13:42:39
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