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煨的烹调方法适用（）火候。
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煨的烹调方法适用（）火候。
A.大火转中火长时间
B.中火转小火短时间
C.大火转小火长时间
D.中火转大火短时间
正确答案：C
Tag：
大火
火候
时间：2024-12-20 13:28:54
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制作（）是采用挂霜的烹调方法。
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猪肉细嫩味美，一般无膻臊等异味，结缔组织比其他家畜少，因此在烹饪应用上比较广泛。
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