首页
花椰菜营养丰富，尤以抗坏血酸别丰富，每百克约含（）毫克，比同类的白菜，黄花菜，油菜多一倍以上。
精华吧
→
答案
→
远程教育
→
电大
花椰菜营养丰富，尤以抗坏血酸别丰富，每百克约含（）毫克，比同类的白菜，黄花菜，油菜多一倍以上。
A.68
B.78
C.88
D.98
正确答案：C
Tag：
百克
花椰菜
黄花菜
时间：2024-12-20 13:28:49
上一篇：
鱼类蛋白质含量15—20%，和（）类相近。
下一篇：
山西人口味喜咸中带酸，辣主食拉面，刀削面，锅饼。
相关答案
1.
简答维生素E的生理功能。
2.
下列胴体牛肉中，（）瘦肉多，肉质细嫩，肉色红润，筋膜少。
3.
简答维生素B2的生理功能。
4.
苏锡风味菜以苏州、无锡菜为代表，传统重甜出头，咸收口，浓油赤酱。
5.
臭粉在空气中易风化。
6.
鱼类的最佳保鲜方法是“活养”。
7.
宴会成本核算程序为明确宴会服务方式和标准→计算可容成本→（）→组织生产并检查实际成本消耗→分析成本误差。
8.
传统奶汤的加工方法关键是“小火”。
9.
腊八节又叫灶王节是民间流行的道教传统节日。
10.
“君子爱财，取之有道”，是指个人利益的获取要建立在首先为他人和社会服务的基础之上。
热门答案
1.
葡萄球菌污染食品后在适宜条件下可繁殖产生肠毒素。
2.
有机磷农药是一种神经毒物。
3.
口腔中蛋白质可发生一部分的水解。
4.
根据《食品卫生法》规定，（），伤寒，病毒性肝炎和活动性肺结核病患者，不能从事食品生产经营工作。
5.
切勿将卡式炉的安全装置及气体流动的部分（）。
6.
菲律宾人喜辛辣爱吃动物性原料和新鲜蔬菜。
7.
蛋白质的凝固是在蛋白质受热或在有电解质的作用下发生的变性作用。
8.
谷类淀粉糊化后色泽比植物性块茎类要好。
9.
使用原料最重要的是要做到应时而用。
10.
厨房设备的选购原则是：（）的先进性，使用方便，节约能源，安全无污染。