（）指蛋白质或碳水化合物含量较高(通常酸碱度(pH)大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85)，常温下容易腐败变质的食品。_精华吧

（）指蛋白质或碳水化合物含量较高(通常酸碱度(pH)大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85)，常温下容易腐败变质的食品。

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（）指蛋白质或碳水化合物含量较高(通常酸碱度(pH)大于4.6且水分活度(Aw)大于0.85)，常温下容易腐败变质的食品。

A、高危易腐食品

B、高危食品

C、易腐食品

D、安全食品

正确答案：A

Tag：食品安全知识竞赛食品碳水化合物时间：2024-11-01 09:12:15

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