()指清洗、消毒餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具的区域。


()指清洗、消毒餐饮具和接触直接入口食品的容器、工具的区域。

A、餐用具清洗消毒区

B、餐用具保洁区

C、切配区

D、准清洁操作区。

正确答案:A


Tag:食品安全知识竞赛 用具 容器 时间:2024-11-01 09:12:01