JustusVonLiEbig于1987年出版了（），这是第一本有关食品化学方面的书。
JustusVonLiEbig于1987年出版了（），这是第一本有关食品化学方面的书。
A.《食品化学》
B.《食品化学的研究》
C.《食品科学》
D.《食品蛋白质化学》
正确答案：B
- 上一篇：下列具有还原性的双糖是（）。
- 下一篇：我国著名的小调《鲜花调》是（）调式。
JustusVonLiEbig于1987年出版了（），这是第一本有关食品化学方面的书。
A.《食品化学》
B.《食品化学的研究》
C.《食品科学》
D.《食品蛋白质化学》
正确答案：B