首页
下列方法不能用于水分活度测定的（A）。
精华吧
→
答案
→
博览群书
下列方法不能用于水分活度测定的（A）。
A.水饱和法
B.相对湿度传感器测定方法
C.恒定相对湿度平衡室法
D.水分活度仪
正确答案：A
Tag：
相对湿度
水分
传感器
时间：2024-10-22 15:35:39
上一篇：
在不同溶质的影响下，冰的结构主要类型不包括下列那种（）。
下一篇：
面包焙烤过程中产生的香气成分和金黄色泽主要与（）有关。
相关答案
1.
通过测定（）活性可以判断牛乳是否经过热处理或判断热处理的程度。
2.
影响矿物质吸收利用的因素有（）。
3.
影响维生素C降解的因素有（）。
4.
作为良好的起泡剂，蛋白质必须具有（）。
5.
稳定蛋白质构象的作用力主要有（）。
6.
能反应油脂氧化程度的指标是（）。
7.
下列具有抑菌作用的蛋白质是（）。
8.
乳清白蛋白中含量最高的成分是（）。
9.
下列酪蛋白中含磷量最低的是（）。
10.
反映不饱和脂肪酸中共轭双键的多少的指标是（）。
热门答案
1.
（）具有较大的分子量，可以作为冷冻稳定剂使用。
2.
（）是胡萝卜素中的一种色素。
3.
食品的（）直接关系到食品的贮藏特性。
4.
下列物质（）不是食品的基本营养素之一。
5.
对蛋白质影品质影响最大的干燥方法是（）。
6.
羊肉的膻气来源于羊肉中的（）。
7.
乳品出现日晒气味是由于（）。
8.
十字花科蔬菜最重要的气味物质是（）。
9.
食品焙烤过程中产生的香气成分主要与（）有关。
10.
挥发性含硫化合物多具有（）。