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通过测定（）活性可以判断牛乳是否经过热处理或判断热处理的程度。
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通过测定（）活性可以判断牛乳是否经过热处理或判断热处理的程度。
A.还原酶
B.蛋白酶
C.溶菌酶
D.过氧化物酶
正确答案：D
Tag：
牛乳
蛋白酶
活性
时间：2024-10-22 15:35:37
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