试述影响食品中维生素含量变化的因素。


试述影响食品中维生素含量变化的因素。

正确答案:成熟度|不同部位|采后与宰后处理|加工程度|热加工方式|食品添加剂|变质反应


Tag:成熟度 维生素 食品添加剂 时间:2024-10-22 15:33:40