硬质面包的用料,,根据配方的不同有差异,但一般用料有()等。


硬质面包的用料,,根据配方的不同有差异,但一般用料有()等。

A、面粉、糖、琼脂、酵母、盐

B、面粉、糖、结力、牛奶、盐

C、酵母、糖、面包改良剂、盐

D、面粉、油脂、糖、酵母、奶粉、盐

正确答案:D


Tag:西式面点师中级 酵母 面粉 时间:2024-08-10 11:00:25