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食用菌营养丰富，是膳食中（）的良好来源。
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综合知识
食用菌营养丰富，是膳食中（）的良好来源。
A、维生素A
B、维生素PP
C、维生素C
D、维生素D
正确答案：B
Tag：
西式面点师初级
维生素
食用菌
时间：2024-08-10 10:28:34
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（）属于较复杂的设备，需定人定时巡视运转状态，并做巡视记录。
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嗜盐菌又称（）。
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使用（）烘烤蛋糕卷时，需要将烤箱底火略调高一些。
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（）是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以辅料，通过蒸或烤制成的一类柔软的甜点心。
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（）是以点心配方中面粉重量为100%，其他各种原料的百分比是相对于面粉的多少而言，这种百分比总量超过100%。
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使用玻璃杯盛装零点甜点时，可以看到成品内部组织，这种方法简单、明快、立体感强，下列零点甜点中常采用此方法装盘的是（）。
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（）是西式面点甜点装饰工艺的第一步，也是最基本的装饰工艺。
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（）是消化道的最后肠段。
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（）是完全靠结力的凝胶作用凝固而成的冷冻甜点。
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“四无”粮仓是指（）。swf.（D）是违反设备安全操作规程的错误做法。
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（）是维持机体正常代谢所必需的一类低分子有机化合物。
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“Sauce”是指（）。
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选择适于加入营养素的媒介食物是指强化要选择（）
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下面原料中不属于糖或糖的制品的是（）。
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下面属于公务员的职业道德规范的是（）。
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下面描述中，烘烤的清蛋糕可能未成熟的是（）。
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下面描述中，烘烤的清蛋糕已经成熟的是（）。