在燃烧过程中,当燃气喷离火孔的速度()燃烧速度时,火焰就会缩入燃烧器内部,形成不完全燃烧,这种现象称为“回火”。


在燃烧过程中,当燃气喷离火孔的速度()燃烧速度时,火焰就会缩入燃烧器内部,形成不完全燃烧,这种现象称为“回火”。

A、小于

B、大于

C、不等于

D、等于

正确答案:A


Tag:西式面点师初级 速度 燃气 时间:2024-08-10 10:26:29