首页
印刷商标图案上的油墨中可能含有多氯联苯，易被（）多的食物所吸收。
精华吧
→
答案
→
综合知识
印刷商标图案上的油墨中可能含有多氯联苯，易被（）多的食物所吸收。
A、淀粉
B、蛋白质
C、糖类
D、油脂
正确答案：D
Tag：
西式面点师初级
多氯联苯
糖类
时间：2024-08-10 10:22:49
上一篇：
引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品，不包括（）的食物。
下一篇：
（）以糖、牛奶、奶油、鸡蛋、水果、面粉为原料，经搅拌冷冻或冷冻搅拌、蒸、烤或蒸烤结合制出的食品。
相关答案
1.
引起人类患猪囊虫病的直接原因是（）。
2.
引起蛋类变质的原因主要有贮存温度、湿度、蛋壳气孔及（）。
3.
引起蛋类变质的原因主要有贮存温度、（）、蛋壳气孔及蛋内的酶。
4.
引起蛋类变质的原因主有贮存温度、湿度、（）及蛋内的酶。
5.
硬麦其面粉常常用于制造（）。
6.
原料损耗重量与加工前原料重量的比是（）。
7.
原料加工前重量（）原料加工后重量，是净料单位成本计算的基本条件。
8.
一克蛋白质在体内生理氧化可产生（）千焦耳的热量。
9.
以化学膨松剂为原料，使制品体积膨大的方法为（）法。
10.
宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。
热门答案
1.
宴会套餐甜点装盘时，配料或汁应放在圆盘的（）。
2.
宴会套餐甜点装盘时，要保证每盘甜点的（）。
3.
宴会套餐甜点装盘时，甜点主体应在圆盘的（）。
4.
宴会套餐甜点装盘时，装饰品应放在圆盘的（）。
5.
宴会套餐甜点装盘时，要以（）为中心，甜点主体在圆盘下方偏左，装饰品在圆盘正上方偏右，配料或汁在圆盘正下方偏右。
6.
预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。
7.
预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品，其深部温度达（）以上，持续时间15分钟以上。
8.
用蜂蜜制作的清蛋糕比用砂糖制作的清蛋糕，所用的烘烤温度是（）。
9.
婴幼儿及儿童食品中，未经（）许可，不得使用食品添加剂。
10.
一旦发现燃气泄漏，应马上（）。