首页
“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（）
精华吧
→
答案
→
综合知识
“八五粉”与“八一粉”相比，丢失了很多维生素、纤维素和矿物质。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
纤维素
矿物质
时间：2024-07-29 18:16:19
上一篇：
谷类的维生素主要存在胚乳中。（）
下一篇：
由于大豆富含饱和脂肪酸，所以是高血压、动脉粥样硬化等疾病患者的理想食物。（）
相关答案
1.
谷类是中国居民膳食中维生素B1的主要来源。（）
2.
谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。（）
3.
微波加热使被加热食物外部先热，内部后热。（）
4.
喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。（）
5.
冷冻保藏能杀灭微生物。（）
6.
酪氨酸是神经递质5－羟色胺的前体。（）
7.
维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（）
8.
保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对患者的治疗作用。（）
9.
食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（）
10.
自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。（）
热门答案
1.
茶叶中含有一定量的脂肪。（）
2.
红茶属于半发酵茶。（）
3.
啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（）
4.
植物油熔点高，常温下呈固态。（）
5.
食盐摄入量与高血压呈负相关，健康人每日摄入6g为宜。（）
6.
味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。（）
7.
干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。（）
8.
酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（）
9.
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。（）
10.
幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（）