首页
冷冻保藏能杀灭微生物。（）
精华吧
→
答案
→
综合知识
冷冻保藏能杀灭微生物。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
微生物
时间：2024-07-29 18:16:13
上一篇：
酪氨酸是神经递质5－羟色胺的前体。（）
下一篇：
喷雾干燥是对固体物料进行的干燥。（）
相关答案
1.
维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。（）
2.
保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对患者的治疗作用。（）
3.
食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（）
4.
自然界中没有一种天然食品能满足人体的各种营养素需要，所以营养强化能弥补天然食物的营养素不足的缺陷。（）
5.
茶叶中含有一定量的脂肪。（）
6.
红茶属于半发酵茶。（）
7.
啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（）
8.
植物油熔点高，常温下呈固态。（）
9.
食盐摄入量与高血压呈负相关，健康人每日摄入6g为宜。（）
10.
味精在以谷氨酸单钠形式存在时鲜味最强，而二钠盐形式则完全失去鲜味。（）
热门答案
1.
干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。（）
2.
酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的生长，调整肠道菌相。（）
3.
调制奶粉主要是增加了牛乳粉中的酪蛋白和钙含量。（）
4.
幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低，但质量要求比成年人高。（）
5.
幼儿期对营养素的需要量相对大于成人。（）
6.
儿童青少年所需的能量和各种营养素的量相对比成人低。（）
7.
学龄前儿童每天最基本的食物是奶类及其制品。（）
8.
2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐4～6岁的学龄前儿童维生素C的RNI为100mg／d。（）
9.
幼儿期基础代谢的能量消耗占其总能量消耗的大部分。（）
10.
鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。（）