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《食物成分表2002》中采用的6位数字编码方法，第4位为食物的亚类编码。（）
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《食物成分表2002》中采用的6位数字编码方法，第4位为食物的亚类编码。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
食物
成分
时间：2024-07-29 18:13:36
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人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（）
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《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前3位。（）
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将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。（）
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膳食结构评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（）
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对一个家庭的2名成员进行了3天的膳食调查，故总人日数为6。（）
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家庭称重法中在外就餐也计算在餐次总数。（）
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记账法不需要考虑零食的摄入。（）
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如果被调查单位人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同，我们可以用人数的平均值作为每人每日营养素摄入水平。（）
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3天回顾法调查通常选择1个工作日和2个休息日进行。（）
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24h回顾法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）
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以家庭为单位进行24h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。（）
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24h回顾法的优点是所用时间短，应答者和调查员不需要较高的文化程度和技巧。（）
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为了使调查结果具有良好的代表性和真实性，最好在不同的季节分次进行调查，一般每年应进行4次，至少应在春夏季和秋冬季各进行一次。（）
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家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量－剩余总量（）
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称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。（）
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称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（）
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记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（）
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在调查期间，记账法可以忽略各种小杂粮和零食的摄入量。（）
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标准人的折合方法是以体重60kg成年男子从事重体力劳动者作为标准人的。（）
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记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（）
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膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）
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回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。（）