首页
《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前3位。（）
精华吧
→
答案
→
综合知识
《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前3位。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
食物
成分
时间：2024-07-29 18:13:36
上一篇：
《食物成分表2002》中采用的6位数字编码方法，第4位为食物的亚类编码。（）
下一篇：
《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物在亚类中的排列序号是后3位。（）
相关答案
1.
人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（）
2.
将一个人摄入的所有豆制品的量相加即为豆类及其制品的摄入量。（）
3.
膳食结构评价的依据是中国居民膳食营养素参考摄入量。（）
4.
对一个家庭的2名成员进行了3天的膳食调查，故总人日数为6。（）
5.
家庭称重法中在外就餐也计算在餐次总数。（）
6.
记账法不需要考虑零食的摄入。（）
7.
如果被调查单位人员的劳动强度、性别、年龄等组成不同，我们可以用人数的平均值作为每人每日营养素摄入水平。（）
8.
3天回顾法调查通常选择1个工作日和2个休息日进行。（）
9.
24h回顾法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）
10.
以家庭为单位进行24h膳食调查时不需要记录调查对象在外用餐的情况。（）
热门答案
1.
24h回顾法的优点是所用时间短，应答者和调查员不需要较高的文化程度和技巧。（）
2.
为了使调查结果具有良好的代表性和真实性，最好在不同的季节分次进行调查，一般每年应进行4次，至少应在春夏季和秋冬季各进行一次。（）
3.
家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量－剩余总量（）
4.
称重记账法可以进行个体膳食摄入情况的分析。（）
5.
称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（）
6.
记账法一般能够调查调味品包括油、盐、味精等的摄入量。（）
7.
在调查期间，记账法可以忽略各种小杂粮和零食的摄入量。（）
8.
标准人的折合方法是以体重60kg成年男子从事重体力劳动者作为标准人的。（）
9.
记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（）
10.
膳食史法对那些饮食中每天有较大变异的个体是不适宜的。（）