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食堂食谱设计时,应以年龄最小的人为标准,设计营养目标。()
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综合知识
食堂食谱设计时,应以年龄最小的人为标准,设计营养目标。()
A.正确
B.错误
正确答案:B
Tag:
三级营养师
食谱
食堂
时间:2024-07-29 18:10:47
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为充分发挥食物蛋白质的互补作用,在调配膳食时,应遵循的原则是食物的生物学种属越近越好,搭配的种类越多越好。()
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一般食物营养素的保留率表示为ARF,重量保留率表示为WRF。()
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