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学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。（）
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学龄前儿童可以进食一般家庭膳食和成人膳食。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
膳食
成人
时间：2024-07-29 18:10:41
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学龄前儿童所食用的烹调油应该主要是动物油。（）
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大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻等体力活动的成年人。（）
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大豆中含有的α-亚麻酸能在体内合成DHA。（）
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高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的儿童来说，可以根据其个人偏好不加以限制。（）
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食堂进行食谱设计时，应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准，进行食谱的编制。（）
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一般食物重量保留因子表示为WRF，营养素的保留率表示为ARF。（）
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玉米、面粉和大豆混合食用，蛋白质的生物价会降低。（）
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植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（）
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动物性食物以畜肉类的脂肪含量最丰富，且多为不饱和脂肪酸。（）
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与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（）
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婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率低于成人。（）
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青少年时期是生长发育的高峰期，因此脂肪的摄入不用限制。（）
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膳食纤维是一种重要的营养素。（）
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蒸馏水可以提供矿物质。（）
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在大多数情况下，食品质量检验要对一大批食品的所有样品进行检验。（）