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食堂进行食谱设计时，应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准，进行食谱的编制。（）
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综合知识
食堂进行食谱设计时，应以某个个体所需要的推荐摄入量作为标准，进行食谱的编制。（）
A.正确
B.错误
正确答案：B
Tag：
三级营养师
食谱
食堂
时间：2024-07-29 18:10:37
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一般食物重量保留因子表示为WRF，营养素的保留率表示为ARF。（）
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高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心，对3～6岁的儿童来说，可以根据其个人偏好不加以限制。（）
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