首页
菌落总数的食品卫生学意义是（）。
精华吧
→
答案
→
综合知识
菌落总数的食品卫生学意义是（）。
A.食品清洁状态标志
B.预测致病菌污染可能性
C.食品曾受温血动物粪便污染
D.预测食品耐保藏性
E.食品对人体健康的危害程度
正确答案：AD
Tag：
三级营养师
食品
温血动物
时间：2024-07-29 18:00:41
上一篇：
评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（）。
下一篇：
蔬菜水果在正常情况下，硝酸盐和亚硝酸盐的含量都是很低的，如果升高是由于（）。
相关答案
1.
高温防止食物腐败变质的原理为（）。
2.
下列可作为肉鱼类食品腐败变质的化学指标有（）。
3.
下列可引起食品中BP污染的有（）。
4.
可以阻断亚硝胺合成的有（）。
5.
N－亚硝基化合物酶前体包括（）。
6.
铅的毒性作用主要损害（）。
7.
甲基汞主要蓄积的器官是（）。
8.
我国使用最多的农药有（）。
9.
下列属于单端孢霉烯族类化合物较强的毒性作用的是（）。
10.
粮食污染黄曲霉毒素后，可采取的去毒方法包括（）。
热门答案
1.
黄曲霉毒素主要污染的食物包括（）。
2.
关于黄曲霉毒素的结构和理化特性的描述，正确的是（）。
3.
亚硝酸盐引起的食物中毒（）。
4.
亚硝酸盐食物中毒的来源包括（）。
5.
毒蕈中毒的临床表现的类型包括（）。
6.
发现购进的鱼品中混入河豚鱼时，首先要做的是（）。
7.
发病主要在夏秋季的食物中毒包括（）。
8.
关于副溶血孤菌食物中毒的叙述，正确的是（）。
9.
沙门菌可引起的人类疾病包括（）。
10.
以下能导致食物中毒、属于神经毒素的有（）。