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高温防止食物腐败变质的原理为（）。
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高温防止食物腐败变质的原理为（）。
A.降低活性水分
B.破坏食物的饱和脂肪酸
C.杀灭微生物
D.破坏酶的活性
E.提高渗透压
正确答案：CD
Tag：
三级营养师
活性
食物
时间：2024-07-29 18:00:39
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